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北海道中標津での営農開始から17年。「グラスフェドミルク」や「放牧牛乳」として一歩ずつ、牛たちとともに歩んできた養老牛山本牧場の新たなステップとして、東京都調布市にて山本牛乳店がついにオープンしました。
こだわり抜いた牧場運営が生んだ、コクのある草の香り豊かな放牧牛乳は、ひと味もふた味も違った、北海道の大地の味。
昔ながらの牛乳配達便や、放牧牛乳をふんだんにつかった魅力たっぷりのスイーツ等、老若男女問わず楽しんでいただけるお店です。
調布にうまれた山本牛乳店は、昔ながらの牛乳配達を行う北海道の放牧牛乳専門店です。
北海道の大地でのびのびと育つ放牧牛からとれる養老牛放牧牛乳は、グラスフェドならではの
青々しい香りと、コクのある味わいが特徴。一日を爽やかに迎える朝のひと瓶や、悠久の午後のひとときを楽しむための、優雅なカフェタイムに。
そのひと瓶に込めるのは、お客様への想いと、牛たちへの愛情です。
ほとんどの牧場は穀類を牛のえさとして与えるためオメガ6主体の乳脂肪が形成されますが、草だけで育てた牧場の牛乳はオメガ3が主体の脂肪が作られます。オメガ3、オメガ6ともに体に必要な必須脂肪酸ではあり、両者バランスよくとる必要があるのですが現代の食生活ではオメガ3はよほど意識しないと摂取できません。オメガ3不足(オメガ 6過多)が健康上に及ぼす悪影響は例えばガン、心臓病、免疫機能不全、アレルギー、抑うつ症、認知症、肥満、炎 症など様々ですが、いわゆる現代的な病のほとんどがオメガ3不足に起因してるといっても過言ではありません。またオメガ3摂取によるダイエット効果も実証されており(グラスフェドバター珈琲ダイエットなど)、意識的にこの油分を取ることが毎日の健康や体のバランスに欠かせない習慣であると言われてます。
| オメガ3脂肪酸 | オメガ６脂肪酸 | ||
| 養老牛放牧牛乳 | ㈱北炭環境センター（20/2/7検査） | 0.9 | 1.7 |
| 普通牛乳 | 文科省7訂日本食品標準成分表より | 0.4 | 2.8 |
単位：g/脂肪酸送料100gあたり
試験方法：ガスクロマトグラフィー
厳しい自然環境で育った
在るがままの
牛乳が苦手な方、小さなお子さんに
つつしじヶ丘 神代団地商店街より 養老牛放牧牛乳をお客様宅へお届け!
FAX・お電話・メールにて受付承ります。
養老牛放牧牛乳宅配 お申込はこちら
*他随時ご提案致します。
180ml瓶3本を、週2回(水・土曜)宅配の場合(月9回お届け)400円(牛乳180ml)× 3本×月9回+700円(宅配手数料)=11,500円
お電話・メールにて受付承ります。
養老牛放牧牛乳のグラスフェドの味わいをそのままに、甘さひかえめで生クリームや添加剤不使用の体にやさしいピュアなソフトクリームです。プレーンやココアなど、数種類からお選びいただける手焼きワッフルコーンもおすすめです。
山本牛乳店には、つつじヶ丘のゆったりとした時の流れを楽しみながら、新鮮な牛乳やスイーツを楽しんでいただけるカフェスペースをご用意しております。
イートイン限定の、専属パティシエ自慢のスイーツをぜひお楽しみください。
山本牛乳店へのお問い合わせは下記のフォームからどうぞ。
牛乳配達のご希望や、お席のご予約など、お気軽にお問い合わせください。
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